Капуста брокколи выращивание

Выращивание капусты брокколи

Капуста брокколи

Капуста брокколи

Капуста брокколи — однолетнее растение. Стебель у нее высотой от 15 до 30 см Брокколи менее требовательна к условиям выращивания, чем цветная капуста.

Капуста «Брокколи» благотворно влияет на пищеварение. В народной медицине ее  Выращивание. На Урале брокколи растет хорошо и дает высокие урожаи.

Капуста брокколи: выращивание и уход.

Брокколи, или спаржевая капуста, – это однолетнее растение из семейства крестоцветных. Ее название произошло от итальянского «брокко», что значит ветка или побег. Именно из Италии попала она сначала в Византию, а потом и в другие страны Западной Европы, Японию и США. У нас она еще мало распространена, хотя сорта Датская карликовая, Черная сицилийская, Портсмутская и Фиолетовая Кипрская известны российским огородникам с 19 века.

Так же, как и более популярную родственницу, цветную капусту, брокколи выращивают ради укороченных соцветий. Только у капусты брокколи эти соцветия имеют вид пучка плотно скрученных бутонов, образующих головки зеленого или фиолетового цвета. Они более рыхлые, чем головки цветной капусты, и имеют особый пикантный вкус, напоминающий спаржу.

Брокколи считают самой неприхотливой в уходе из всего капустного семейства. Растет она на любой почве, но предпочитает землю плодородную и не слишком кислую.
Известкование участка, предназначенного под брокколи, проводят еще с осени. А вот основные удобрения вносят уже весной – ведро органики и около 50 граммов суперфосфата и калийной соли на квадратный метр посадок. Кроме того, в каждую лунку полезно добавить стакан золы, перемешанной с чайной ложкой мочевины.

Выращивание капусты брокколи: Брокколи не такая капризная, как цветная капуста. Растет она на любых почвах.

Хорошими предшественниками для капусты брокколи считаются картофель, морковь, лук, огурцы, бобовые и зерновые культуры. Не следует высаживать ее после свеклы, томатов и всех крестоцветных, а возвращать на прежнее место лучше лишь спустя четыре года.
Брокколи можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом. Рассаду выращивают примерно так же, как и сеянцы любой другой капусты. В качестве субстрата хорошо использовать смесь, приготовленную из равных частей песка, торфа и дерновой земли. Землю с огорода и перегной лучше не применять, чтобы не провоцировать заболевание черной ножкой, которому сильно подвержены капустные всходы. По этой же причине грунт перед посевом рекомендуют обрабатывать раствором марганцовки.
После появления ростков температуру следует поддерживать на уровне 10 °C выше нуля. Повысить ее до +16 °C днем можно только спустя неделю. Ночная температура при этом должна быть не выше +9 °C – более теплый воздух приведет к вытягиванию и преждевременному формированию головок. Комнатная температура годится только на период приживания растений после пикировки, которая производится в двухнедельном возрасте.

Она не требует, как цветная капуста, притенения. Как и всякая капуста, брокколи  Брокколи: агротехника выращивания. Участок следует вскопать осенью.

На грядку рассаду высаживают в фазе 5 — 6 настоящих листочков, что соответствует примерно возрасту 40 дней. Сажают рядами с расстоянием не менее 60 см и 30 см между растениями.

Несмотря на утверждение некоторых специалистов, что безрассадный способ выращивания капусты брокколи возможен только на юге, она успевает дать урожай даже в зоне рискованного земледелия на Карельском перешейке. Семена раскладывают в лунки, сделанные на подготовленной грядке, примерно на таких же расстояниях, что и для рассады. Через полторы недели всходы прореживают, оставляя по одному самому сильному в лунке. Если оставить больше, то боковым побегам впоследствии станет тесно.

Уход за брокколи такой же, как и за капустой белокочанной – подкормки, поливы, защита от гусениц и крестоцветных блошек. В отличие от цветной капусты, ее головки не нуждаются в притенении и не боятся первых осенних заморозков. Растения обычно довольно высокие. Поэтому их следует окучить за лето один или два раза, и для гарантии устойчивости подвязать к колышкам.

Убирают брокколи до того, как начнут распускаться бутоны. Головки срезают вместе с частью стебля, который тоже годится в пищу. Вырывать растение сразу с корнем не следует. После удаления центральной головки на стебле начинают образовываться боковые ответвления, несущие дополнительные соцветия, которые хоть и мельче, но вкусом и качеством не уступают основному. Благодаря своей холодостойкости – до минус 10 °C, брокколи способна плодоносить до поздней осени, оттаивая после непродолжительных заморозков и продолжая расти даже в конце октября.

Неудачи при выращивании капусты брокколи хоть и не часто, но случаются. Они возможны, если используются позднеспелые сорта или несортированные семена, а также при избытке азотных удобрений на фоне дефицита фосфора и калия. Если головки не образуются, то зеленые побеги тоже годятся для использования в пищу – их вкус ничуть не хуже «рассыпухи» цветной капусты. А по питательным и вкусовым качествам даже превосходят ее.

В брокколи больше белка и минеральных солей, имеется каротин, которого лишена цветная капуста. Медики рекомендуют капусту брокколи для предупреждения заболеваний сердца и сосудов, расстройства нервной системы и заболевания подагрой.

Секреты выращивания брокколи.

Это однолетнее растение, выглядит как цветная капуста (не мудрено почему, ведь это ее подвид).

Выращивание капусты брокколи

Еще одним довольно весомым различием являются условия выращивания. Так же как и большинство видов капусты, брокколи — это однолетние растение.

Выращивание капусты брокколи — это достаточно редкое занятие среди отечественных огородников.

Полезные свойства капусты брокколи

Для выращивания цветной капусты можно использовать любой сорт, имеющийся в продаже. Еще чаще случаются неудачи при выращивании брокколи.

Выращивание капусты брокколи. Капуста брокколи становится все более  Схема совместного выращивания брокколи, петрушки и кочанного салата.

Питательные свойства брокколи

Брокколи ценна еще и тем, что, в отличие от цветной капусты, она менее требовательна к условиям выращивания и растет на любых почвах.

Вырастить хороший урожай брокколи нисколько не сложней чем обычной белокочанной капусты. В питании человека одним из самых полезных овощей является капуста брокколи.

Выращивание капусты брокколи. В южных регионах России с рассадой брокколи можно вообще не мучиться.

Выращивание брокколи

Брокколи — самая неприхотливая в уходе и выращивании капуста из всего семейства. Ее можно выращивать на любых почвах.

В связи с этим все чаще люди хотят знать особенности выращивания капусты брокколи — очень полезной и ценной культуры.

Капуста брокколи — однолетнее растение, по вкусу напоминает цветную капусту, но по сравнению с ней намного урожайнее.

Полезность брокколи

Выращивание капусты брокколи. Капуста брокколи была известна с древних времен, ее с удовольствием ели греки и римляне.

Выращивание капусты брокколи. Хотите надежно защитить себя от стрессов? Посадите на своем огороде брокколи!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

%d такие блоггеры, как: